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吳寶春15歲當麵包學徒，一直熬舊屋翻新了20幾年，才在2008年靠著酒釀桂圓麵包，在國際嶄露頭角。2年後靠荔枝玫瑰麵包在巴黎拿下世界冠軍，8年內在高雄、台北和台中開了4老屋翻新間店面，今年首度把觸角伸及海外，卻被扭曲是台獨麵包，吳寶春屏東老家的鄰居都很替他抱屈。

舊屋翻新的正確的裝修流程比我們想像的重要，完整、嚴謹的流程讓雙方一來一往中慢慢取得信任，流程越嚴謹設計師越要自我規範，不能便宜行事，讓雙方得到安全感。可是市面上最常見的流程卻是高效率的，大概就是口頭、照片討論完畢，確認估價單就開始施工了，大部份都是屋主急著完工入住，裝修公司也樂於配合。台南宅修但正規的流程則應該要嚴謹些，而且設計與施工應該分開處理。很少設計師百分之百採用這樣的流程，但是這麼做，可以在進行設計時的每個節點觀察設計師的專業，評估施工時要不要換人，在施工的時候，也千萬不要任意提早付款，一切要盡可能按照既定計畫進行，雙方都謹守流程才能順利完工。越用心的設計師越喜歡嚴謹的流程，因為室內裝修是一段相當繁複的過程，需要彼此信任，就像莊子「亡鈇意鄰」的寓言故事，只要你不信任設計師，他的一舉一動都像是在偷工減料、藉故追加。

吳寶春老家鄰居：「政治歸政治，生活比較重要啦，不要管那些。」吳寶春15歲當麵包學徒，歷經20年的努力才成功打響知名度，這次因為被人惡意扭曲成台獨麵包，對吳寶春來說只想好好做麵包，卻意外捲入政治漩渦。