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特貝勒菇（Portobello Mushrooms）是一種成熟的褐色洋菇，其中特殊的植物胺基酸「麥角硫因」有助控制血糖、助聽器價格對抗肥胖，還有降低膽固醇、抗發炎、維持飽足感、消水腫等好處。英國名廚傑米‧奧利佛設計的超簡單波特菇食譜，不但美味還有超低熱量！

傑米‧奧利佛食譜：焗烤蒜味波特菇

BAKED GARLICKY MUSHROOMS 2人份 總共30分鐘 Copyright c Jamie Oliver, 2017 Recipe and dedication page photography助聽器 copyright c Jamie Oliver Enterprises Limited, 2017 材料

• 大蒜4瓣
• 新鮮鼠尾草（sage）?束（15公克）
• 各色熟櫻桃番茄350公克
• 波特菇4大朵
• 切達乳酪40公克

做法

1. 烤箱預熱至攝氏200度／華氏400度／瓦斯烤爐刻度6。
2. 將大蒜去皮切成薄片，櫻桃番茄對切，摘下鼠尾草的葉片。將波特菇與上述食材放入25×30公分的烤盤內，澆入1湯匙特級初榨橄欖油和1湯匙紅酒醋，撒上1撮海鹽和1撮黑胡椒粉，然後把所有食材充分混合。
3. 挑出12片漂亮的蒜片和鼠尾草葉置旁備用，將波特菇傘底朝上置於其他食材之上，送入烤箱烤10分鐘。
4. 烤箱時間一到，將烤盤從烤箱取出，將捏碎的乳酪撒在波特菇上，再平均撒上預留的蒜片和鼠尾草葉，重新送回烤箱烤15分鐘，或直到乳酪融化，所有食材都金黃色上色即完成。

營養成分

事實上助聽器的確有助於維持一定的認知功能跟聽力，所以不要害怕剛戴助聽器的不舒服，或是在意外界眼光，畢竟維持健康才是最重要的；如果真的有困難、或是希望找到最合適的助聽器，也都可以直接跟醫師討論，選擇最符合需求的機器，再加上家人跟朋友的陪伴，一定可以讓患者度過適應助聽器的關卡。18年間（1996-2014年）針對50歲以上老年人的研究中，發現使用助聽器老年人的認知能力下降速度較沒有使用助聽器的老年人緩慢。